Contact gegevens:

Braam Home Made & Catering

Gorzen 44    3831GE  Leusden

Tel: 0614041513 ( bereikbaar van maandag tot en met vrijdag van 9:00 tot 18:00 uur)

E-mail   info@braamcatering.nl

KVK te Amsterdam: 60130024
BTW Nummer: NL001579546B91

Bank: KNAB

NL38 KNAB 0255 4747 17  ten name van Braam Catering

Klantenservice:

Onze klantenservice is tussen 09.00 uur en 18.00 bereikbaar op 0614041513. U kunt ook via de website het contactformulier (onder kopje contact) invullen dan proberen wij u zo spoedig mogelijk terug te bellen (binnen 24 uur). Ook kunt u een e-mail sturen naar info@braamcatering.nl. Wij proberen deze dezelfde dag nog te beantwoorden.

Voor informatie over prive diner, high tea, buffetten enzovoort, kunt u het contactformulier invullen of een e-mail sturen naar info@braamcatering.nl. Vermeld daarbij wat uw wens is, om hoeveel personen het gaat en welke datum u wenst. 

Veel voor komende vragen:

Maken wij alles zelf?  Ja wij maken alle sambal, sausen,kruiden en neven producten zelf. Wij kopen onze pepers bij een biologische kweker, bij de Twentse slager die scharrelvlees verkoopt maar ook bij een boer bij Hoevelaken die eens in de zoveeltijd een paar koeien uit de wei laat slachten. Het deeg kopen wij in bij een Streekwinkel in Amersfoort voor onze heerlijke Sambal broodjes. De soepen worden vers gemaakt van verse groente van een groenteboer hier uit de omgeving. Voor sommige producten kopen wij een basis in die wij zelf verder uite werken door eigen producten aan toe te voegen. 

Waarom is er zo weinig voorraad en duurt het ongeveer 5 werkdagen voordat de bestelling wordt verstuurd?Wij verkopen zelf onze producten op markten en via de webshop. Doordat wij alles zelf maken hebben wij maar een kleine voorraad. Hierdoor heeft u wel de altijd vers garantie.  Wij staan voor onze producten en hebben het besluit genomen het ook klein te houden. Onze sambals zult u daarom ook niet tegen komen in landwinkels of streekproduct winkels. Wij gaan voor exclusief en kwaliteit. Door op deze manier te werken kunnen wij dit waarborgen.

Hoelang is de sambal houdbaar. Op de verpakking staat een te verwachten houdbaarheidsdatum . Over het algemeen blijft het product, mits gekoeld bewaard, ruim een half jaar goed (ongeopend). Op het moment dat je de pot opent is het belangrijk de tips te volgen die de houdbaarheid verlengen. Het is en blijft een huisgemaakte sambal met verse producten zonder chemische toevoegingen. Is de sambal wat te droog voeg dan een scheut arachide of zonnebloem olie toe. Hiermee sluit je het ook weer luchtdicht af waardoor je besmetting voorkomt. Giet de olie er af zodra je het weer gaat gebruiken daarna wederom een scheutje olie er op. Niet roeren! Maak ook regelmatig het dekseltje schoon met kokend heet water dit voorkomt schimmel. 

Voor de Madam Jeannette sambal gelden andere regels. Deze is na openen beperkt houdbaar, maximaal 3 weken. Dit komt doordat deze sambal niet is gebakken dus rauw is verwerkt. Dit maakt de sambal gevoeliger. 

De Madam Jeannette in Honing is heel lang houdbaar. Vroeger werd in veel tropische landen Honing gebruikt om onder andere pepers in te leggen om het langer houdbaar te maken. 

Zoekt u een sambal die niet tussen onze producten staat? Meld u dit dan aan ons. Wij zullen dan voor u kijken of wij deze voor u kunnen maken. 

U heeft een sambal gevonden maar deze is niet te verkrijgen in 210 ml? Sommige sambals verkopen wij over het algemeen in 95 ml potjes omdat dit de wens is van de klant. De grotere potten worden niet zoveel gekocht en blijven dan te lang op voorraad staan. Daarom zijn niet alle sambals standaard in klein en groot te koop. Uiteraard kunnen wij er wel voor zorgen dat wanneer u een grote pot wil dit mogelijk is. Kies hierbij een pot van een ander soort sambal uit (bijvoorbeeld die van de Gloepens Heete en vermeld in het contact formulier welke sambal u dan wenst. Dit geld alleen voor alle sambals van 3,50 euro per pot (milde sambals)  

U vindt een sambal uit de zeer pittige serie nog niet pittig genoeg?  Als u aangeeft bij uw bestelling dat hij pittiger mag dan u eerder gehad heeft van ons, dan zorgen wij er voor dat er een pepertje extra in gaat. Uiteraard is er een grens omdat wij niet willen dat er nare situaties ontstaan door het eten van te hete sambal. 

U wilt de producten online bestellen maar ophalen op een locatie?  Dat is geen probleem. De marktlijst houden wij strikt bij dus wanneer u een bestelling doet, kunt u aangeven op welke markt u deze op wilt halen. 

U wilt meerdere cadeau artikelen bestellen voor bijvoorbeeld een kerstpakket?  Dat kan maar dit moet wel  minimaal 1 maand van te voren worden aangegeven. Al onze producten worden wekelijks gemaakt, we hebben geen grote voorraden. 
 

Zijn wij Biologisch? Nee dat zijn wij niet. Wij maken wel gebruik van eerlijke producten maar kunnen niet de garantie geven dat alles biologisch is.

Zijn wij Ambachtelijk?  Jammer genoeg niet helemaal. Ja wij maken alles zelf maar helaas zijn sommige basisproducten/grondstoffen niet ambachtelijk te maken. Dit kost te veel tijd en dat zou een potje sambal nog duurder maken. Wij proberen wel zoveel mogelijk ambachtelijk te werken.